Lachsfilet mit Quark-Dip und Süßkartoffel-Pommes
Zutaten (für 2 Portionen)
- 2 Lachsfilets (je ca. 150 g)
- 2 Süßkartoffeln
- 150 g Magerquark
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Süßkartoffeln in Streifen schneiden, mit Olivenöl und Paprikapulver würzen und bei 200 °C im Ofen ca. 25 Minuten backen.
- Lachs würzen und in der Pfanne oder im Ofen garen.
- Quark mit gepresstem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dip verrühren.
- Alles zusammen servieren.
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Nährwertangaben pro Portion |
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Kalorien |
ca. 500 kcal |
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Eiweiß |
ca. 40 g |
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Fett |
ca. 20 g |
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Kohlenhydrate |
ca. 30 g |
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Ballaststoffe |
ca. 5 g |
Hinweis: Die Werte können je nach Marke und Produkt leicht variieren.
